Wyszukaj

środa, 4 lutego 2015

Domowy rosół na chłodne dni


Nie ma nic bardziej rozgrzewającego na zimowe chłodne dni jak rosołek. Przygotowaliśmy dla Was kilka odsłon tej pysznego dania. Rosół nie tylko mocno rozgrzewa, co ma niesamowite właściwości podczas zatrucia pokarmowego. Jeśli naszych bliskich męczyło zatrucie pokarmowe, najlepszym lekarstwem na następny dzień jest właśnie rosołek. Pamiętajmy jednak by z przepisu odjąć mocne przyprawy i makaron, możemy go wtedy zastąpić nieosolonym ryżem.

Składniki:


  • włoszczyzna (marchew, pietruszka korzeń, pietruszka nać, por, seler)
  • 2 udka z kurczaka
  • pieprz i sól do smaku
  • szczypta ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
Przygotowanie:

Włoszczyznę umyć, obrać i pokroić w dużą kostkę, natkę poszatkować. Zalać wodą i gotować, dodać liście laurowe i przyprawy. Gdy warzywa będą w pół miękkie, dodać udka. Gotować aż mięso będzie gotowe: miękkie i białe. Nalewać rosół do małych kokilek napełnionych makaronem, obrać paseczki mięsa z udek i włożyć do rosołu, dekorować kostkami marchewki i/lub natką pietruszki.


Smacznego:)