Wyszukaj

poniedziałek, 23 lutego 2015

Koktajl z rukoli, bazylii, banana i kakao



Uwielbiamy eksperymentować w kuchni. Ale to co nam się nie podoba to przepisy na koktajle, gdzie bloger jasno daje do zrozumienia, że przepis na warzywny sok bądź koktajl jest okropny w smaku ale ponieważ jest bombą witaminową podaje przepis. To smutne, ponieważ po co dzielić się czymś co nawet nam nie smakuje.
My wolimy znaleźć sposób żeby było zdrowo i dla nas smacznie, czy Wam posmakuje tego nie wiemy bo gusta są różne i warto spróbować -  nas to połączenie zaskoczyło na plus, i dziękujemy sami sobie za odwagę :)Polecamy!

Rukola jest źródłem wapnia, magnezu i żelaza, kwasu foliowego i witaminy C, czy karotenoidy, które zapobiegają zaćmie. Rukola dzięki zawartości aminokwasów siarkowych działa bakteriobójczo.Chroni nas również przed rakiem. Rukola mimo iż przypomina nam sałatę należy do rodziny kapustnych, więc bliżej ma do brokuła czy brukselki.

Bazylia, poprawia trawienie, ułatwia również przyswajanie składników odżywczych z pokarmu, zapobiega skurczom żołądka. Można ją stosować w przypadku niestrawności czy przy wzdęciach. Stosuje się ją również jako środek zapobiegający przeciw nudnościom czy wymiotom.
Wspomaga układ nerwowy- działa przeciw depresyjnie-podobnie jak melisa, poprawia nastrój, zwalcza bezsenność pomaga zmniejszyć nadpobudliwość. Bazylia również obniża delikatnie wysoką temperaturę, może być pomocna przy walce z przeziębieniem.



Składniki:
(na 1, bądź 2 małe porcje)

  • 2 garści umytej i posiekanej na drobno rukoli
  • 1 cały banan
  • 2 łyżki kefiru
  • 50 ml śmietany kremówki 30% 
  • 80-100 ml wody letniej przegotowanej
  • odrobina soku z pomarańczy
  • garść świeżych listków bazylii
do dekoracji:
  • szczypta kakao
  • około 1-2 łyżki śmietany kremówki 30% 
Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmiksować blenderem, do otrzymania płynu o gładkiej lekko gęstawej konsystencji. Rukola nie musi być całkowicie zblendowana- na gładko, jednak listki mają być bardzo mało wyczuwalne. 

Gdy koktajl jest gotowy, wlewamy 2 łyżki śmietany na wierzch szklanki. Najlepiej lać śmietankę po małej łyżeczce- po wypukłej stronie, Wtedy śmietanka równomiernie rozleje się po powierzchni koktajlu. Posypać na wierzch szczyptą kakao.

Fantastycznie smakuje przez grubą słomkę :)

Smacznego :)