Wyszukaj

niedziela, 15 lutego 2015

Kawa, wiśnia z rumem w czekoladzie


Składniki:


  • kawa świeżo mielona- na 2 espresso
  • bita śmietana 36%- około 50 ml
  • pół łyżeczki cukru pudru
  • rozpuszczona czekolada deserowa o min. 70% zawartości kakao, 1 paseczek
  • wiśnie- mogą być mrożone, około 1 garści
  • 1/2 łyżeczki rumu
  • 1 łyżka mleka
  • 2 plasterki suszonej truskawki- opcjonalnie


Przygotowanie:

Kawę zaparzyć w zaparzaczu, nalać kawę do szklanki. Śmietanę ubić z odrobiną cukru pudru, aż masa będzie puszysta i lekka. Nakładać śmietanę na wierzch kawy.

Przygotować wiśnie. Rozpuścić wiśnie, poczekać aż puszczą sok, dodać odrobinę rumu, poczekać nadal podgrzewając aż syrop  trochę odparuje.

Czekoladę rozpuścić w garnuszku na odrobinie mleka.
Polać śmietanę syropem wiśniowo-rumowym naprzemiennie z sosem czekoladowym. Ustrajamy kawę na wierzchu owocami wiśni i opcjonalnie suszonymi truskawkami.

Smacznego :)