Faszerowane kajzerki

 

Składniki:
(na 2 porcje)

• 2 kajzerki
• 4 pomidory koktajlowe
• 3 pieczarki
• 2 plasterki szynki
• 4-5 plasterków cukini
• świeża natka pietruszki
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 20 g żółtego sera
• odrobina masła
• 50 ml śmietany 36%

Przygotowane:

1. Od kajzerek odciąć fragment na długość kilku centymetrów tak by powstał w nich otwór.
2. Wydrążyć miąższ z bułki by zrobić kieszeń na farsz

Farsz:
1. Usmażyć pieczarki i cukinie na odrobinie masła, pod koniec dodać pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
2. Następnie dodać pokrojoną w paseczki szynkę oraz przyprawy.
3. Zdjąć z ognia warzywa i dodać śmietanę,
4. Całość posypać tartym serem i natką pietruszki. Wszystko razem wymieszać.
5.Gotowy farsz nakładać do kieszonek kajzerkowych.

Smacznego :)