Sernik domowy na kruchym cieście

Składniki:
( na bardzo dużą brytfannę bądź 2 tortownice 18 cm, w przypadku mniejszej tortownicy, pomniejsz liczbę składników)


Ciasto kruche:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 całe jajko
• 1 kostka margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1 kg twarogu
• 1/2 kostki margaryny
• 1 szklanka cukru
• 5 całych jaj
• bakalie- ja użyłam żurawinę suszoną
• cały budyń waniliowy- na 500 ml mleka
• 1,5 łyżeczki aromatu waniliowego

Przygotowanie:

Ciasto:

1. Zmieszaj wszystkie składniki, zagnieć ciasto, owiń folią spożywczą  i włóż na 30 min do lodówki.
2. Po tym czasie wyłóż połowę ciasta na spód tortownicy


Masa serowa:

1. Utrzeć margarynę  z cukrem i jajkami.
2. Dodać twaróg, aromat i budyń w proszku,
3. Pod koniec dodać bakalie
4. Masę serową ułożyć na spód
5. Na masę serową ułożyć drugą połowę ciasta, robiąc małe kawałki, bądź trąc je na tarce z dużymi oczkami


Piec: 45-30 min  w temperaturze 220 stopni.

Podawać ostudzone, nie kroić po upieczeniu, czekać do całkowitego ostudzenia ciasta. Studzić  2-4 godziny.

Smacznego :)