Pianka szparagowa z pomidorami

 Delikatna, lekka przystawka z zielonymi szparagami i soczystymi pomidorami.

Składniki:
(na około 4 porcje)

• 1 jajko
• 100 ml śmietany 18%
•  szczypta soli
•  szczypta pieprzu
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej

Farsz:

• 1-2 pomidory pokrojone w kostkę bądź w łódki
• 2-3 szparagi pokrojone na plasterki
• świeży rozmaryn do dekoracji

Przygotowanie:

1. Jajka ubić mikserem na puszystą pianę.
2. Dodać jogurt i przyprawy, dokładnie wymieszać łyżką.
3. Do kokilek włożyć szparagi oraz pomidory
4. Delikatnie zalać warzywa masą

Piec: 25-40 minut w temperaturze 180 stopni do momentu zezłocenia się masy jajeczno-śmietanowej.

Podawać na ciepło, bądź schłodzoną. Dekorować świeżym rozmarynem

Smacznego :)

Zobacz także:

                   Kosteczka pomidorowa alla babeczki         Pianka z zielonego groszku