Babeczki jogurtowe

Składniki:
(na 10-12 babeczek)

• 225 g mąki
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 175 g drobnego cukru
• 3 jajka
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 175 g roztopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Do dekoracji: 

• 400-500 g śmietany 36%- ja zawsze staram się używać śmietanę z firmy Piątnica, która jest już ubita/sztywna, jeśli użyjecie innej firmy śmietana może być w płynie-należy ją wtedy ubić na sztywno;
• 1-2 łyżeczki cukru pudru
• Barwniki spożywcze w żelu, ja użyłam: czerwony, niebieski i żółty- dodaj tylko odrobinę

Przygotowanie:

1. Wymieszać w misce mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier.
2. W drugiej misce zmieszać jajka z jogurtem. Następnie gotową masę dodać do miski z mąką.
3. Do całości dodać roztopione masło oraz wanilię.
4. Dobrze wymieszać do otrzymania gładkiej masy- możesz użyć miksera.
5. Foremki wyłożyć papilotkami.
6. Wypełnić masą foremki.

Piec: 20-25 minut w temperaturze 180 stopni


Dekoracja:
Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem. Jeśli śmietana jest płynna ubić ją na sztywno.
Dodać barwniki. Stworzyć różne kolory w kilku miseczkach. Nakładać na ostudzone babeczki szprycą bądź rękawem cukierniczym z końcówką w kształcie gwiazdki. Każdy kolor po 1 łyżce. Krem w ten sposób się nie zmiesza i powstaną kolorowe paseczki.

Smacznego :)