Krem Rafaello

Składniki:

1. 1,5 tabliczki tabliczki białej czekolady
2. 50 g masła
3. 25 g cukru pudru
4. 200 g gęstego mleka kokosowego
5. 2 nakrętki likieru śmietankowego
6. 20 g śmietanki kremówki

Dodatkowo potrzebne będą:

• wafelki do lodów
• migdały około 20 sztuk
• wiórki kokosowe do posypania
• do przystrojenia użyłam Trufli Rafaello z przepisu poniżej:

Przygotowanie:

1. składniki  włożyć do garnuszka i podgrzewać na małym ogniu aż masło i czekolada się rozpuszczą
2. zagotować, po doprowadzeniu do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, około 5-15 minut masa będzie bulgotać- uważać by nie przypalić masy
3.  ostudzić
4. podawać w wafelkach z migdałami, posypać wiórkami kokosowymi 

Najlepiej podawać schłodzone

Smacznego :)

Fale Dunaju, Łaciaty placek

Dzisiaj zawitał na blogu przepis kochanej i bardzo utalentowanej kulinarnie Pani Basi :) Są to Fale Dunaju z wiśniami <3 Bardzo dziękuję za przepis i ściskam ogromnie. A ciasto polecam bardzo mocno: tradycyjne, pyszne z dużą ilością wisienek i pysznym kremem na bazie budyniu :) Pyszności!

Składniki:

(na 12 porcji- duża blaszka)

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 300 g cukru
• 6 jajek
• 250 g margaryny
• cukier waniliowy, opakowanie 16 g
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 łyżki kakao
• 3 łyżki mleka
• słoik wiśni

Krem:

• budyń waniliowy z cukrem-sypki, pojemność na pół litra mleka
• 1/2 mleka
• 100 g masła
• 2 łyżki cukru pudru

Polewa:

• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady około 50 g
• 30-40 g masła

Dodatkowo potrzebne będą:

• margaryna do posmarowania blaszki
• bułka tarta do posypania blaszki
• opcjonalnie zamiast powyższych papier do pieczenia

Przygotowanie:

Ciasto:

1. Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami

2. Wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia.

3. Do połowy dodać kakao i mleko

4. Wiśnie odcedzić i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze

5. Wiśnie przykryć ciastem, najpierw jasną częścią, następnie ciemną.

Piec: 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Po upieczeniu ostudzić.

Krem:

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem

2. Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu. Wystudzić

3. Wystudzony budyń połączyć z utartym masłem, uważając by krem się nie zważył

4. Posmarować wierzch wystudzonego ciasta

Polewa:

1. Rozpuścić czekoladę i utrzeć z masłem

2. Polać ciasto

Najlepiej schłodzić w lodówce przed podaniem.

Smacznego :)