Sałatka z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Składniki:

• garść pokrojonej w paski sałaty lodowej
• 3 pomidory suszone pokrojone na mniejsze kawałki
• kilka czarnych oliwek
• 50 g sera typu mozzarella
• 2 małe pomidorki koktajlowe- przepołowione
• liście świeżej bazylii
• kilka kropli oliwy z oliwek z suszonych pomidorów
• kilka kropli soku z cytryny
• szczypta świeżo mielonego pieprzu

Przygotowanie:

Pokroić sałatę lodową w małe paseczki. Pomidory suszone wyjąć z zalewy (oliwy z oliwek) i pokroić na małe paseczki. Kilka kropli oliwy z oliwek z suszonych pomidorów wymieszać z sokiem z cytryny i odrobiną czarnego pieprzu. Wszystko razem dodać do sałaty.Wymieszać. Dodać pokrojone pomidory, ser, czarne oliwki. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać. Wykładać na talerz bądź do miseczki. Dekorować pomidorkami koktajlowymi i listkami świeżej bazylii.

• Dobra rada:

Pamiętaj by nie dodawać do sałatki soli, ponieważ zatrzymuje ona wodę w organizmie co nie wpłynie dobrze na Twoją dietę. Posyp sałatkę dodatkową ilością ziół, nada to potrawie więcej smaku i aromatu, a Ty tak mocno nie odczujesz w potrawie braku soli.

Smacznego :)