Flan czekoladowy z wiśniami

Składniki:
(na około 4 porcje)

• 150 g gorzkiej czekolady
• 1/2 litra mleka
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 20 g cukru

do dekoracji:

• 2 garście mrożonych wiśni
• 1 łyżeczka cukru
• kilka kropel soku z  cytryny
• garstka płatków migdałów

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuszczamy w gotującym się mleku, mieszamy aż się całkowicie rozpuści. Jajka, żółtka oraz cukier ucieramy. Gdy mleko czekoladowe ostygnie wlewamy je do masy jajecznej. Masę przekładamy do foremek sufletowych. 

Piec: około 1 godzinę w temperaturze 120 stopni.Po ostudzeniu wkładamy na około 2 godziny do lodówki. 

Wiśnie mieszamy z cukrem i sokiem z cytryny. Mieszamy aż wiśnie się rozmrożą. 

Na flany wykładamy wiśnie i posypujemy płatkami migdałów.

Smacznego :)